★お求めやすく価格改定★ 【送料無料】【片岡製作所/KATAOKA】【響十・TAMAHAGANE】KS-1110 ピーリングナイフ 70mm JAN:4906496708108 【キッチン用品/調理器具/包丁/ナイフ】-その他

【まとめ買い10個セット品】【業務用】【 USAアルミ シートパン 18-8A-13[小] 】 【 業務用厨房機器 カタログ掲載 プロ仕様 】


砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【商品スペック】
■重量:45g
■材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

2016年9月

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2016年9月13日
2016年1月4日
3個セット☆ すり鉢 ☆ スリ鉢(駄知) 尺二 [ 35.3 x 15.4cm 3200g ] 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】
2015年11月2日
2015年10月15日
2015年9月10日
ドライザック ヴォストフ ステンレスターナー 4436
2015年8月13日
2015年7月2日
2015年6月19日
2015年1月27日
スイングピーラー グリーン (PM-1439) ※セット販売(48点入) [キャンセル・変更・返品不可]
2015年1月5日
2014年12月17日
2014年12月15日
2014年12月5日
2014年11月6日
2014年10月31日
2014年10月6日
2014年8月8日
2014年6月5日
2014年5月9日

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モーニングスター株式会社との合併に関するお知らせ

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